Fersken iskrem | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 middels modne fersken (ca. 11/4 lb.), skrellet og hakket i små biter (4 kopper)
• 1 kopp pakket brunt sukker
• ½ kopp kornet sukker
• 3 ss sitronsaft
• 2 ts vanilje
• ¼ ts mandelekstrakt
• 2 kopper kremfløte
• 2 ss bourbon, valgfritt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere fersken, brunt sukker, kornsukker, sitronsaft, vanilje og mandelekstrakt. La stå i 15 minutter. Tilsett piskekrem og, hvis du bruker, bourbon; rør for å kombinere. Plasser i en lufttett beholder; avkjøl 1 til 2 timer eller over natten.

• Steg 2

  I en 2-kvt. iskrem med fryseblanding i henhold til produsentens anvisninger. Overfør til en frysebeholder; frys over natten.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 224 kalorier, (8 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 39 mg kolesterol, 14 mg natrium, 28 g karbohydrater, 1 g fiber, 27 g sukker, 1 g protein.