Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Brett brøddeig på en lett melet overflate. Skjær butterdeig i 3 rektangler langs foldelinjene. Skjær hvert rektangel i to; skjær hvert rektangel halvveis diagonalt for å danne totalt 12 trekanter. Plasser trekanter med en tomme mellom hverandre på en ugjert bakeplate.
-
Stekes i forvarmet ovn i 12 til 15 minutter eller til de er gyldne. Overfør til et trådstativ; kul. (Legg eventuelt avkjølte kondetertrekanter i en lufttett beholder; dekk til. Oppbevares ved romtemperatur over natten.)
-
Grovhakk ferskenskiver; drenere godt i dørslag. Klapp fersken tørr med rene hvite papirhåndklær.
-
I en avkjølt stor miksebolle slå krem med kjølte slagere av en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes myke topper (tips curl); brett i sitron ostemasse. Brett inn hakkede ferskener. Om ønskelig, dekk til og avkjøl i opptil 4 timer.
-
Skje konserver eller gelé i en liten kjele; varme over medium-lav varme bare til det er smeltet, rør av og til.
-
Del opp butterdeigetrekanter horisontalt og legg bunnhalvdelene på dessertplatene; topp med sitron ostemasse blanding. Topp med de resterende butterdeigshalvdelene. Drypp lett med smeltet konserver eller gelé. Pynt eventuelt med friske bringebær. Gjør 12 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 232 kalorier, (5 g mettet fett, 37 mg kolesterol, 96 mg natrium, 17 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g protein).
