Pære, vaniljebønne og brunet smør smuldre | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp altmel
• ¼ kopp skiver mandler
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• ⅛ ts malt kanel
• ⅛ ts malt muskatnøtt
• 3 ss smør
• 1 vaniljebønne, delt på langs
• ½ kopp smør
• 2 ss pakket brunt sukker
• 1 ss altmel
• 6 mellomstore pærer, skrellet og hakket
• 1 ss pære konjakk (valgfritt)
• 1 oppskrift Sweetened Whipped Cream (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør åtte 6- til 8-ounce ramekins; sette til side. For streusel-blanding, i en liten bolle kan du kombinere 1/2 kopp mel, mandler, 1/4 kopp brunt sukker, kanel og muskatnøtt. Kutt i de 3 ss smør med en kringleblender til blandingen ligner grove smuler. Sette til side.

• Steg 2

  Med tuppen av en skarp kniv skrap du frø fra innsiden av vanilje. Plasser frø i en liten kasserolle. Tilsett bærehalvdelene og 1/2 kopp smør. Smelt over middels varme. Reduser varmen til middels lav. Fortsett å koke, uten å røre i 5 til 6 minutter, eller til smøret blir brunt og velduftende. Fjern fra varme; avkjøl litt.

• Trinn 3

  I en stor bolle kan du kombinere de 2 ss brunt sukker, 1 ss mel, pærer og pærebrandy om ønskelig. Kast sammen til de er godt blandet. Fjern vaniljestang fra smør og kast. Rør brunet smør inn i pæreblandingen.

• Trinn 4

  Spe pæreblandingen i tilberedte ramekins. Dryss med streuselblanding.

• Trinn 5

  Stekes i 25 til 30 minutter eller til de er gyldenbrune og sprudlende. Server gjerne med kremfløte, hvis ønskelig.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 302 kalorier, (10 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 42 mg kolesterol, 117 mg natrium, 37 g karbohydrater, 4 g fiber, 22 g sukker, 2 g protein.

---

Søtet pisket krem

ingredienser

• 1 kopp piskekrem
• 2 ss sukker
• ½ ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en avkjølt miksebolle kan du piske krem, sukker og vanilje. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til myke topper dannes (tipsene krøller seg).