Peppermynte brownie pie | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør
• 3 gram usøtet sjokolade, hakket
• Kringle for en enkelt-crust pai
• 3 egg, lett slått
• 1 ½ kopp sukker
• ½ kopp altmel
• 1 ts vanilje
• 1 kopp halvsøt sjokoladebiter av mintsmak
• Pisket krem
• Miniature candy canes (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner smør og sjokolade i en liten kasserolle. Stek og rør over svak varme til de er smeltet; avkjøl litt.

• Steg 2

  I mellomtiden, forvarm stekeovnen til 350 grader F. Forbered konditor til en korpspai. På en lett melet overflate, lett deigen. Kjevle deigen fra sentrum til kanten i en 12-tommers sirkel. Pakk kringlesirkelen rundt kjevelen; rull inn i en 9-tommers kakeplate. Tøm bakverk i kakeplaten uten å strekke det. Trim konditor til 1/2 tomme utenfor kanten av kakeplaten. Brett under ekstra kringle selv med kanten på tallerkenen. Krympkant etter ønske. Ikke stikk bakverk.

• Trinn 3

  For fylling, kombiner egg, sukker, mel og vanilje i en stor bolle. Rør inn smeltet sjokolade og sjokoladebitene. Hell fyllet i konditorflaket.

• Trinn 4

  Stekes i den forvarmede ovnen ca 55 minutter eller til fyllingen er jevn puffet og kanten på fyllingen er litt sprukket. Avkjøl på et trådstativ omtrent 20 minutter, eller til det er litt varmt (midten vil synke litt mens kaken avkjøles). Topp hver porsjon med kremfløte og pynt med sukkerrør om ønskelig. Gjør 8 porsjoner.

---

Kringle for en enkelt-crust pai

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ½ ts salt
• ¼ kopp forkorting
• ¼ kopp smør, kutt opp
• ¼ - 0, 333 kopp isvann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel og salt i en middels bolle. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting og smør til biter er ertestørrelse. Dryss 1 ss isvann over en del av melblandingen; kaste forsiktig med en gaffel. Skyv fuktet deig til siden av bollen. Gjenta med ytterligere isvann, 1 ss om gangen, til all melblandingen er fuktet. Sett blandingen sammen i en kule, elt forsiktig til den holder sammen.