Pick-a-korn frukt pannekaker | bedre hjem og hager

ingredienser

1 ¾ kopper altmel
2 ss sukker
1 ss bakepulver
1 ts malt kanel (valgfritt)
¼ ts salt
1 egg
1 ½ kopp melk
3 ss matolje
Ønsket frukt (se alternativer) *
Margarin eller smør (valgfritt)
Lønns- eller frukt-smaksatt sirup (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Rør sammen mel, sukker, bakepulver, kanel (hvis ønskelig) og salt i en stor miksebolle.
Steg 2
I en annen blandeskål bruker du en gaffel til å slå egget litt; rør inn melk og matolje. Legg eggeblandingen til melblandingen på en gang; rør bare fortsatt blandet, men fortsatt litt klumpet. Rør inn ønsket frukt.
Trinn 3
Hell hver 1/4 kopp røre på en varm, lett smurt takke eller stekepanne. Kok over middels varme til boblende og kantene er litt tørre. Sving; kok til den er gylden. Server om nødvendig med margarin og sirup. Lager 12 pannekaker.

* Fruktalternativer:

Rør en av følgende frukter i pannekakedeigen: 1/2 kopp hakkede friske epler, aprikoser, fersken, nektariner eller pærer; 1/2 kopp friske eller frosne blåbær; 1/3 kopp hakkede friske tyttebær; eller 1/4 kopp hakkede tørkede epler, pærer, aprikoser, rosiner, rips, dadler, tyttebær, blåbær, kirsebær eller blandet frukt.

Tips

Rye pannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra å redusere altmelet til 3/4 kopp. Tilsett 1 kopp rugmel. Prøv epler, pærer, rosiner, dadler eller fersken. Hele hvetepannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra å redusere universalmelet til 3/4 kopp. Tilsett 1 kopp fullkornsmel. Bakehvete pannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra å redusere universalmelet til 3/4 kopp. Tilsett 1 kopp bokhvete mel. Prøv med blåbær, kirsebær og tørket frukt. Cornmeal pannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra bruk 1-1 / 4 kopper altmel. Tilsett 1/2 kopp maismel. Havrekli Pannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra bruk 1-1 / 2 kopper altmel. Tilsett 1/4 kopp havrekli. Vetekli Pannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra bruk 1-1 / 2 kopper altmel. Tilsett 1/4 kopp hvetekli. Triticale pannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra å redusere universalmelet til 3/4 kopp. Tilsett 1 kopp triticalemel. Prøv å røre inn litt tørket frukt. Ris Klanpannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra bruk 1-1 / 2 kopper altmel. Tilsett 1/4 kopp riskli. Vetespannpannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra bruk 1-1 / 2 kopper altmel. Tilsett 1/4 kopp ristet hvetekim. Bulgur pannekaker: Tilbered pannekaker som anvist, bortsett fra i en kasserolle. Kok 1/4 kopp bulgur i 1/2 kopp vann i 12 til 15 minutter eller til de er møre. I stedet for den kokte bulgur for 1/2 kopp av melet til alle formål.