Pizza quiche | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

1 ¼ kopp altmel
¼ ts salt
⅓ koppforkorting
3 - 4 ss kaldt vann
1 kopp strimlet mozzarellaost (4 gram)
½ kopp strimlet cheddarost (2 gram)
1 ss altmel
3 bankede egg
1 ½ kopp melk
½ kopp hakket pepperoni eller kanadisk stil bacon
1 2, 5 ounce krukke skiver sopp, drenert eller 1/4 kopp skiver oppdelte, modne oliven
½ ts tørket oregano, knust
1 8 gram kan pizzasaus

Trinn 1
Kombiner 1 1/4 kopper mel og salt i en stor miksebolle. Skjær i forkorting til bitene er på størrelse med små erter. Dryss kaldt vann, 1 ss om gangen, over blandingen, kast med en gaffel etter hver tilsetning til alt er fuktet. Form deigen til en ball. På en lett melet overflate, flater deigen ut med hendene. Rull deigen fra midten til kantene, og dann en sirkel med omtrent 12 tommer i diameter.
Steg 2
Tøm bakverk i en 10-tommers tertepanne med en avtakbar bunn eller en 10-tommers quiche-rett. Press konditor i rillede sider av tertepanne eller quicheskål og trimm kantene. Line det uprørte konditoriet med en dobbel tykkelse folie. Stekes i en ovn på 450 grader i 8 minutter. Fjern folien. Stek i 4 til 5 minutter mer eller til konditoren er satt og tørr. Fjern bakverk fra ovnen. Senk ovnstemperaturen til 325 grader F.
Trinn 3
Kast sammen mozzarellaost, cheddarost og 1 ss mel i en middels blandeskål. Dryss osteblandingen over bunnen av det varme kringle-skallet. Rør sammen egg, melk, pepperoni, sopp eller oliven og oregano i en stor miksebolle. Hell eggeblandingen forsiktig i konditor.
Trinn 4
Stekes i en ovn på 325 grader i 35 til 40 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut ren. La stå i 10 minutter før servering. Varm i mellomtiden pizzasausen i liten kjele over middels varme. Server quiche med pizzasaus. Gjør 6 porsjoner.