Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en stor bolle, kombiner helkornsmel, kakemel, altmel og salt. Tilsett de 2 ss oljen; rør med en gaffel eller gni med fingrene til blandingen ligner grove smuler. Rør inn melk til deigen danner en ball. Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt noen minutter for å lage en moderat stiv deig. Form deigen til en ball. Plasser i en lett smurt bolle, og vend en gang til fettoverflaten på deigen. Dekke; la hvile i 30 minutter.
-
I en frityrgryte eller en dyp kasserolle, varm 1-1 / 2 tommer olje til 350 grader F. Del deretter deigen i 12 stykker. Rull biter i baller, rull deretter baller i 4- til 5-tommer sirkler. Hold sirkler dekket med plastfolie til de er klare til steking.
-
Tilsett en deigkrets forsiktig til varm olje. Når poori puffer, snu den og stek til andresiden er gyllen (ca. 1 minutt). Fjern poori fra oljen med en spalte skje; tapp på papirhåndklær. Gjenta til alle fattige er stekt. Serveres umiddelbart. Gjør 12 fattige.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 140 kalorier, (1 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 1 mg kolesterol, 199 mg natrium, 13 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 2 g protein.
