Fylling av svinekjøtt | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 tørket sopp
• ¼ kopp vann
• 2 ss østerssaus
• 1 ½ ts maisstivelse
• 1 ts sukker
• 1 ts soyasaus
• ¼ ts pepper
• 1 ss matolje
• 1 ts revet fersk ingefær
• 2 grønne løk, skiver (1/4 kopp)
• 8 gram mager benfritt svinekjøtt, finhakket
• 2 ss hakkede bambusskudd

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bløtlegg sopp i 30 minutter i nok varmt vann til å dekke til. Skyll godt; klemme. Hakk fint, kasser stilker. Kombiner 1/4 kopp vann, østerssaus, maisstivelse, sukker, soyasaus og pepper; sette til side. Hell olje i en wok eller en stor stekepanne. Forvarm over middels høy varme. Rør inn ingefær og løk i varm olje i 15 sekunder. Fjerne. Legg svinekjøtt i wok. Rør-stek i 2 til 3 minutter eller til det ikke er igjen noe rosa. Skyv fra midten. Rør østerssausblanding. Legg til sentrum av wok. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Tilsett sopp, løkblanding og bambusskudd. Rør sammen alle ingrediensene. Stek og rør 1 minutt til. Gjør omtrent 1-1 / 2 kopper fylling (12 porsjoner).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 47 kalorier, (1 g mettet fett, 11 mg kolesterol, 155 mg natrium, 3 g karbohydrater, 4 g protein).