Pork-wasabi elendige | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund indrefilet av svin, kuttet i 1-tommers biter
• ⅓ kopp hoisinsaus
• 6 flatbrød eller meltortillas
• 1 - 2 teskje tilberedt wasabipasta
• 2 ss vann
• 2 ss vegetabilsk olje
• ½ ts hvitvinseddik
• ½ ts sukker
• ¼ av en napa kål, strimlet
• 2 gulrøtter, strimlet
• ½ engelsk agurk, tynt skivet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tre svinekjøtt på spydene *. Pensle med hoisinsaus. For kullgrill, koker svinekjøtt på stativet med avdekket grill direkte over middels kull i 12 til 14 minutter, eller til det ikke er noe rosa igjen (160 grader F), og snu en gang. Tilsett flatbrød det siste minuttet av grilltiden, snu en gang for å varme gjennom. (For gassgrill, forvarm. Reduser varmen til medium. Legg svinekjøtt over varmen. Dekk til og grill som ovenfor.)

• Steg 2

  I mellomtiden, for wasabi olje, kombiner wasabi pasta, vann, olje, eddik og sukker i en liten bolle. Visp å kombinere.

• Trinn 3

  Server svinekjøtt og grønnsaker på flatbrødene. Drypp med wasabi-olje. Serveres umiddelbart. Gjør 6 porsjoner.

Tips

* Bløtlegg spyd 30 minutter før du bruker.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 447 kalorier, (5 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 89 mg kolesterol, 470 mg natrium, 50 g karbohydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 31 g protein.