Porter og stekt rød pepper slurvete joes | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ pund ekstra magert køddeig
• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• 1 ½ kopp flaske med ristede røde paprika strimler
• 1 8 gram kan ikke salt tilsatt tomatsaus
• ½ kopp chilisaus
• 1 ss melasse
• 1 ss sennep i Dijon-stil
• 1 ss Worcestershire saus med redusert natrium
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts tørket oregano, knust
• ½ ts salt
• ½ ts tørket timian, knust
• ½ ts malt svart pepper
• ½ kopp porterøl eller annet mørkt øl
• 12 fullkornsboller, delt og ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor skillet koker du kjøttdeig og løk over middels varme til kjøttet er brunt, bruk en treskje til å bryte opp kjøttet mens det koker. Tapp av alt fett. Avkjøl litt.

• Steg 2

  I mellomtiden, i en stor gjenlukkbar frysepose eller lufttett beholder, kan du kombinere ristede pepperstrimler, tomatsaus, chilisaus, melasse, Dijonsennep, Worcestershire-saus, hvitløk, oregano, salt, timian og svart pepper. Legg kjøttblandingen i pepperblandingen i pose. Forsegl og frys i opptil 1 måned.

• Trinn 3

  For å servere, tiner du kjøttblandingen i kjøleskapet i 24 timer. Overfør kjøttblandingen til en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfyr. Rør inn øl. Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 7 til 8 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 1/2 til 4 timer. Server kjøttblandingen i boller (hvis ønskelig, bruk en slisseskje til servering).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 225 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 35 mg kolesterol, 519 mg natrium, 30 g karbohydrater, 4 g fiber, 9 g sukker, 17 g protein.