Potet toppet storfekjøtt | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund malt biff
• 1 16 unse pakke frosne blandede grønnsaker
• 1 8 unse pakke strimlet cheddarost (2 kopper)
• ¼ kopp fersk fersk italiensk (flatblad) persille
• Salt og malt svart pepper
• 2 kopper potetmos
• 2 ss smør, smeltet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm slaktekylling. I ekstra stor skillet brunt storfekjøtt over middels høy varme; drenere av fett. Rør inn frosne grønnsaker. Stek, rør av og til, til den er gjennomvarmet. Rør inn halvparten av osten, halve persillen, 1/4 ts salt og 1/8 ts pepper.

• Steg 2

  I mellomtiden, i en stor bolle, kombiner 2 kopper kokende vann, potetflak og 1 ss smør. Rør til den er jevn. Smak til med salt og pepper; sette til side.

• Trinn 3

  Del storfekjøttblandingen mellom fire 16 ounce slakterfaste retter. Topp med poteter; dryss gjenværende ost. Kok 3 inches fra varmen i 2 til 3 minutter, til osten er smeltet. Drypp med smeltet smør; dryss over gjenværende persille. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 677 kalorier, (22 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 14 g enumettet fett), 152 mg kolesterol, 693 mg natrium, 35 g karbohydrater, 5 g fiber, 0 g sukker, 41 g protein.