Trykkoker gyro nachos med tzatziki | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 - 2, 5 pund bein-i kyllinglår, flådd
• 1 rødløk, tynt skivet
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss rødvinseddik
• 2 ss olivenolje
• 6 fedd hvitløk, hakket
• 4 ts tørket oregano, knust
• 1 ts salt
• 1 8 gram pkg. vanlig pitabrikke *
• 1 oppskrift Tzatziki-saus
• ½ kopp hakket tomat

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser de åtte første ingrediensene (gjennom salt) i en 4- til 6-qt. elektrisk komfyr. Lås lokket på plass. Sett elektrisk komfyr på høyt trykk og stek 15 minutter. For komfyr, trykk opp over middels høy varme. reduser nok til å opprettholde jevnt, men ikke for høyt trykk. Stek 15 minutter. Fjern fra varme. For begge modeller, slipp trykket raskt. Åpne lokket forsiktig.

• Steg 2

  Fjern kylling og løk fra komfyren ved hjelp av en spalte skje. Når kyllingen er kjølig nok til å håndtere, fjerner du bein. Strimle kylling med to gafler. I en skål kan du kombinere kylling og løk; tilsett nok kokevæske til å fukte.

• Trinn 3

  Fordel pita chips på et fat. Spe kylling over chips. Topp med Tzatziki-saus og hakket tomat.

*

For å lage dine egne pitabrikker smør du en stor bakeplate lett. Del to 6-tommers pitabrødrunder i to horisontalt; kutt hver halvdel i seks kiler (totalt 24 kiler). Pensle en kiler med olivenolje og legg på stekeplate. Stekes i en ovn på 350 ° F 10 til 12 minutter eller til de er gyldenbrune.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 267 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 82 mg kolesterol, 523 mg natrium, 21 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 21 g protein.

---

Tzatziki-saus

ingredienser

• 1 5, 3 gram kartong vanlig gresk yoghurt
• 1 kopp hakket agurk
• 2 ts snippet fersk dillgras
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts sitronsaft
• ¼ ts salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner yoghurt, agurk, dillgras, hvitløk, sitronsaft og salt i en liten bolle.