Gresskarstenger | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper altmel
• 2 ts bakepulver
• 2 ts malt kanel
• 1 ts natron
• ¼ ts salt
• 4 egg
• 1 15 gram kan gresskar
• 1 ⅔ kopper sukker
• 1 kopp matolje
• ¾ kopp hakkede pekannøtter (valgfritt)
• 1 oppskrift Oppskrift Kremost Frosting (se oppskrift nedenfor)
• Pekannehalver (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel, bakepulver, kanel, natron og salt i en middels bolle. sette til side. Pisk sammen egg, gresskar, sukker og olje i en stor miksebolle. Tilsett melblandingen; slå til den er godt kombinert. Rør inn hakkede pekannøtter, hvis ønskelig.

• Steg 2

  Fordel røren i en ikke-smurt 15x10x1-tommers stekepanne. Stekes i en ovn på 350 grader i 25 til 30 minutter, eller til tannpirker som er satt i midten kommer ut. Avkjøl på trådstativ. Frost med kremostfrosting. Topp med pekannehalvdel, om ønskelig. Skjær i firkanter. Oppbevares i kjøleskap. Gjør 24 barer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 250 kalorier, (4 g mettet fett, 45 mg kolesterol, 147 mg natrium, 31 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g protein).

---

Frosting av kremost

ingredienser

• 1 3 unse pakke kremost, myknet
• ¼ kopp smør eller margarin, myknet
• 1 ts vanilje
• 2 kopper pulverisert sukker, siktet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels bolle slå sammen kremost, smør eller margarin og vanilje til de er fluffy. Tilsett gradvis melis, og slå til det er glatt.