Gresskar-praline muffins | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp pakket brunt sukker
• 2 ss rømme
• ⅔ kopp hakkede pekannøtter, ristet
• 2 kopper altmel
• 2 ts bakepulver
• 2 ts gresskar kakekrydder
• ½ ts natron
• ¼ ts salt
• 1 egg, lett slått
• ¾ kopp karnemelk
• ¾ kopp hermetisert gresskar
• ⅔ kopp pakket brunt sukker
• ⅓ kopp smør, smeltet

Veibeskrivelse

Bakluke dagen:

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Linje tolv 2 1/2-tommers muffinsbeger med papirbake kopper; sette til side. For topping, kombiner 1/3 kopp brunt sukker og rømme i en liten bolle; rør inn pekannøtter. Sett topping til side.

• Steg 2

  Rør sammen mel, bakepulver, gresskarpaikrydder, natron og salt i en stor bolle. Lag en brønn i midten av melblandingen. Kombiner egg, karnemelk, gresskar, 2/3 kopp brunt sukker og smeltet smør i en middels bolle. Tilsett gresskarblanding på en gang til melblandingen; rør bare til den er fuktet (røren skal være klumpet). Spe røren i de tilberedte muffinsbeger, fyll hver hver nesten full. Spe pålegg jevnt over røren.

• Trinn 3

  Stekes i 20 til 25 minutter eller til de er gyldenbrune og en tannpirker satt inn i sentrene kommer ut. Avkjøl i muffinsbeger på et trådstativ i 5 minutter. Fjern fra muffinsbeger; avkjøl helt på trådstativ.

• Trinn 4

  Overfør muffins til en lagringsbeholder; dekk tett. Stikk muffins i romtemperatur.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 255 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 33 mg kolesterol, 228 mg natrium, 37 g karbohydrater, 2 g fiber, 20 g sukker, 4 g protein.