Gresskarvafler med lønn pekannkrem | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 kopper altmel
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• 2 ss bakepulver
• 1 ts salt
• 1 ts malt kanel
• ½ ts malt ingefær
• ½ ts malt muskatnøtt
• 4 egg, lett slått
• 3 kopper melk
• 1 15 gram kan gresskar
• ¼ kopp smør, smeltet
• 1 oppskrift Maple-Pecan Cream

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel, brunt sukker, bakepulver, salt, kanel, ingefær og muskat i en stor bolle. Lag en brønn i midten av melblandingen.

• Steg 2

  I en annen stor bolle kan du kombinere egg, melk, gresskar og smeltet smør. Tilsett gresskarblanding på en gang til melblandingen. Rør rundt til den er fuktet (røren skal være litt klumpet).

• Trinn 3

  Legg røren i en forvarmet, lett smurt vaffelbaker i henhold til produsentens anvisninger. Lukk lokket raskt; ikke åpne før du er ferdig. Stek i henhold til produsentens anvisninger. Når du er ferdig, bruk en gaffel for å løfte vaffel fra nettet. Gjenta med den gjenværende røren. Serveres varm med Maple-Pecan Cream.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 465 kalorier, (7 g mettet fett, 102 mg kolesterol, 408 mg natrium, 70 g karbohydrater, 3 g fiber, 10 g protein).

---

Maple-Pecan Cream

ingredienser

• 1 ss smør
• ¾ kopp grovhakkede pekannøtter
• 1 ½ kopp ren lønnesirup
• ½ kopp piskekrem

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smelt smør i en middels kasserolle over middels varme. Tilsett pekannøtter. Stek og rør i 1 til 2 minutter eller til pekannøtter er ristet. Rør inn lønnesirup og piskekrem; varme gjennom. Gjør 2-1 / 2 kopper.