Bringebær-mandelruller | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp vann
• 1 egg
• 2 ss matolje, eller margarin eller smør, kuttet opp
• 3 ½ kopper brødmel
• ½ ts salt
• ½ ts mandelekstrakt
• 1 pakke aktiv tørrgjær (2-1 / 4 ts)
• 3 ss bringebær- eller bjørnebærsyltetøy
• 1 8 unse kan mandelpasta *
• 1 oppskrift Pulverisert sukkerising (oppskriften følger)
• ¼ kopp sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg de første 8 ingrediensene til brødmaskinen (med en kapasitet på minst 10 kopper) i henhold til produsentens anvisninger. Velg deigsyklus. Når syklusen er fullført, fjerner du deigen fra maskinen. Slå ned. Dekke; la hvile i 10 minutter. Rull deigen til et 12x10-tommers rektangel på en lett melet overflate. Fordel syltetøy på deigen. Smuldre mandelpasta i små biter og strø over deigen. Rull opp deigen til en spiral, fra en lang side; tetningssømmer. Skjær i tolv 1-tommers tykke skiver. Plasser ruller, kutt siden ned, med 2 tommer fra hverandre på smurte bakeplater for individuelle ruller, eller legg i en smurt 13x9x2-tommers bakepanne. Dekke; la heve til nesten det dobbelte (ca. 30 minutter).

• Steg 2

  Stekes i en ovn på 350 grader F til de er gyldenbrune, og lar 18 minutter for individuelle ruller eller omtrent 30 minutter for ruller i panne. Avkjøl på et trådstativ ca 5 minutter; overføre til et serveringsfat. Drypp med melisisyring. Serveres varm. Gjør 12 ruller.

*

For best resultat, bruk en mandelpasta laget uten sirup eller flytende glukose.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 321 kalorier, (1 g mettet fett, 18 mg kolesterol, 99 mg natrium, 54 g karbohydrater, 1 g fiber, 8 g protein.

---

Pulverisert sukkerising

ingredienser

• 1 kopp siktet melis
• 1 ts melk
• ¼ ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen sukker, melk og vanilje i en middels blandeskål. Rør inn ekstra melk, 1/2 teskje om gangen, til glasur er av dryppende konsistens.