Ratatouille napoleons | bedre hjem og hager

ingredienser

1 ½ kopp hakket, skrellet aubergine
1 stor zucchini, grovhakket (1-1 / 2 kopper)
½ kopp hakket løk
2 ss olivenolje
1 14, 5 unse kan terninger med basilikum, oregano og hvitløk
½ kopp finhakket kokt skinke
¼ ts pepper
1 17, 3 unse pakke frosset butterdeig (2 ark)
1 egg

Veibeskrivelse

Trinn 1
Kok aubergine, courgette og løk i varm olje til en ratatouille i en stor stekepanne ca. 5 minutter, eller til løken er mør, rør innimellom. Rør sammen tomater; bring til koking. Senk varmen og la det småkoke, avdekket, i 5 minutter eller til det meste av væske er fordampet. Rør inn skinke og pepper; kul.
Steg 2
Tine konditor i henhold til pakningsanvisning. Brett brød på en lett melet overflate. Trim en veldig tynn stripe fra hver side ved hjelp av en lang kniv. Skjær hvert ark i tre strimler langs brettelinjene; kutt hver stripe på tvers i fem rektangler, og utgjør 30 totalt. Plasser 24 av rektanglene på ikke-smurte bakeplater. Kombiner egg og 1 ss vann; penselblanding på rektangler. Skjær hver av de gjenværende rektanglene i åtte strimler hver (48 strimler totalt; strimler kan kuttes på tvers eller på langs med et kringlehjul, hvis ønskelig). På kryss og tvers av hvert kringle-rektangel med to strimler. Pensle strimler med eggeblandingen.
Trinn 3
Stekes i en ovn på 400 grader F i 15 minutter eller til de er gyldne. Overfør til trådreoler og avkjøl. Del kaker i to horisontalt. Legg bakte sider ned på bakeplater; stek i en ovn på 400 grader i 3 minutter. Avkjøl på trådreoler.

Trinn 4
For å servere, legg nederste halvdeler av rektangler på serveringsfat. Spe rundt 2 ss av ratatouille-blandingen på hver. Legg til topper. Gjøres 24.

Tips

Du kan fryse disse bakte bakverkene, ufylte, i forseglede beholdere opptil 3 måneder. Et annet alternativ for fremtid er å forberede ratatouillen foran og avkjøle den opp til 3 dager. Når de er montert, vil napoleonene holde opptil 1 time.