Ravioli bake med chiantisaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp olivenolje
• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 1 28 unse knuste tomater, undrained
• 1 kopp Chianti eller annen fyldig tørr rødvin
• 1 ss tørket oregano, knust
• 1 ts salt
• ¼ - 0, 5 ts knust rød pepper
• 1 12 unse pakke tilberedt italiensk stil fjærkrepølser, halvert på langs og kuttet i 1/2-tommers biter
• 12 gram fersk cremini sopp eller knapper sopp, skivet
• 1 7 unse krukke stekt rød paprika, drenert og grovhakket
• ½ kopp fersk fersk basilikum
• 2 9 gram pakker avkjølt ost-ravioli
• 1 8 unse pakke strimlet mozzarellaost (2 kopper)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For Chianti tomatsaus, varme i en stor kjele 1 ts olivenolje over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; stek ca 3 minutter eller til løken er mør. Tilsett tomater, Chianti, oregano, salt og knust rød pepper. Kok opp; redusere varmen. Surr, avdekket, ca 10 minutter eller til de er litt redusert.

• Steg 2

  I løpet av en veldig stor stekepanne varme du i løpet av 1 spiseskje olivenolje over middels varme. Tilsett pølsebiter og sopp; kok til soppen er mør. Rør inn stekt rød paprika og basilikum; sette til side.

• Trinn 3

  Spe en fjerdedel av Chianti-tomatsausen i en 3-kvarters rektangulær ildfast form. Anrett en pakke med ravioli på toppen. Spe halvparten av pølse-soppblandingen over. Spe en annen fjerdedel av sausen over pølse-soppblandingen i ildfast form. Topp med halvparten av mozzarellaosten. Spe en fjerdedel av sausen over ost. Gjenta lagene med resterende ravioli, pølse-soppblanding, saus og ost. (For å servere i dag, utelat trinn 4. Fortsett som anvist i trinn 5, bortsett fra å steke, tildekket, i 35 minutter. Avdekk og fortsett som anvist.)

• Trinn 4

  Dekk stekebrettet tett med folie. Avkjøl i minst 4 timer eller opptil 12 timer. La stå i romtemperatur i 30 minutter før du steker.

• Trinn 5

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Stek, dekket, i 50 minutter. Avdekke. Stek cirka 5 minutter mer eller til osten er sprudlende og lasagne er varmet gjennom. La stå i 10 minutter før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 478 kalorier, (9 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 87 mg kolesterol, 1284 mg natrium, 42 g karbohydrater, 5 g fiber, 6 g sukker, 27 g protein.