Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Spray en stekeplate med stekespray uten pinne. Ta med vann, margarin og 1/4 ts saltet til å koke. Tilsett mel på en gang, rør kraftig. Kok og rør til blandingen danner en ball som ikke skiller seg. Avkjøl 10 minutter.
-
Tilsett de fire eggene, en om gangen, og slå til de er jevn etter hver tilsetning. Slipp røren ved å dynge spiseskjeer, 3 centimeter fra hverandre på bakeplaten, og lag 12 mounds. Stekes i en ovn på 400 grader F i 30 minutter eller til de er gyldenbrune og puffete. Kul. Del fløteboller og fjern eventuell myk deig fra innsiden.
-
I mellomtiden, til pudding, kombiner du sukker, maisstivelse og 1/8 ts salt i en kjele. Rør inn melk. Kok og rør til boblende. Stek og rør 2 minutter til. Fjern fra varme.
-
Rør gradvis en kopp av den varme blandingen inn i det bankede egget. Returner alt til kasserollen; kok opp og rør 2 minutter til. Fjern fra varme. Rør inn vanilje og konditorfarge, hvis ønskelig. Hell i en bolle; dekke overflaten med klar plastfolie. Chill.
-
Forbered fylling; dekk til og avkjøl inntil 24 timer. Fyll fløteboller som over.
-
For å servere, fyll fløteboller med pudding og jordbær. Gjør 12 porsjoner.
Tips
Forbered krempuffer; kul. Pakk inn i fryseposer av plast eller legg i lufttette frysebeholdere og frys opp til 1 måned eller oppbevares ved romtemperatur opptil 24 timer. Del fløteboller og fjern eventuell myk deig fra innsiden.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 160 kalorier, 116 mg kolesterol, 172 mg natrium, 20 g karbohydrater, 6 g protein.
