Reuben frokostsmørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 8 egg
• ½ kopp melk
• Ts salt
• Ts malt svart pepper
• 8 engelske muffins, delt og ristet, eller en pakke på 16, 3 unse (8) nedkjølte store kjeks i sørlig stil, bakt i henhold til pakkens anvisninger og delt
• ½ kopp flaske tusen øya salatdressing
• ½ kopp surkål, tappet og presset tørt
• 8 gram tynt skiver kokt corned beef eller pastrami
• 8 gram sveitsisk ost, tynt skivet

Veibeskrivelse

Dagen før:

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Belegg en 13x9x2-tommers stekepanne med kokespray; sette til side. Visp sammen egg, melk, salt og pepper i en stor bolle til de er sammen. Hell i den tilberedte bakepannen. Stek ca 10 minutter eller til eggblandingen er satt. Ta ut av ovnen og avkjøl litt. Skjær i åtte rektangler.

• Steg 2

  Spre kuttede sider av muffins for å sette sammen smørbrød med salatdressing. Plasser egget rektangler på de nederste halvdelene av muffins, brett for å passe. Topp med surkål; tilsett corned beef og ost. Bytt ut de øvre halvdelene av muffins. Pakk hver sandwich i tung folie og kjølig over natten.

Bakluke dagen:

• Trinn 1

  Stik folieindpakede smørbrød i en isolert kjøler med ispakker.

• Steg 2

  Forbered grill (med deksel) på baksiden. For en kullgrill, ordne middels varme kull rundt kanten av grillen. Test for middels varme over midten av grillen. Plasser folieemballerte smørbrød på grillstativet over midten av grillen. Dekk til og varm i 15 til 20 minutter eller til de er varme gjennom, snu en gang halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Reduser varmen til middels. Juster for indirekte tilberedning og varme som ovenfor.)

Må ha utstyr:

Isolert kjøler med ispakker På grill på stedet (med deksel)

Ernæringsfakta

Per porsjon: 423 kalorier, (9 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 261 mg kolesterol, 1048 mg natrium, 32 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 25 g protein.