Rabarbra kake | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp sukker
• ⅓ kopp altmel
• ½ ts malt kanel
• 6 kopper fersk eller frossen usøtet skivet rabarbra, tint
• 1 15 unse pakke brettet nedkjølt, ubrutt stykke (2 skorpe)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. For fylling, rør sammen sukker, mel og kanel i en stor bolle; rør inn udrenert rabarbra.

• Steg 2

  Line en 9-tommers kakeplate med kringle; trim. Overfør fylling til kringle. Trim bunndeig til kanten av tallerkenen. Skjær spalter i gjenværende kringle; legg på fylling og forsegling. Krympkant etter ønske. Pensle om ønskelig med melk; dryss sukker over.

• Trinn 3

  Dekk kanten av platen med folie. Stek i 25 minutter; fjern folie. Stekes i 20 til 30 minutter mer eller til fyllet er sprudlende i midten og kringle er gylden. Avkjøl på et trådstativ. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 365 kalorier, (5 g mettet fett, 12 mg kolesterol, 129 mg natrium, 58 g karbohydrater, 24 g fiber, 4 g protein).