Stekt kål med oliven tapenade | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 1, 25 kilo hoder rød og / eller grønn kål, trimmet og kuttet på langs i 1-tommers skiver (kast kjerner)
• 1 sjalottløk, halvert og skivet
• 4 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts kosher salt
• ¼ ts nykvernet svart pepper
• ¼ kopp olivenolje
• ¼ kopp oliven tapenade

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425ºF. Plasser kål i en 15x10-tommers stekepanne, og overlapp litt om nødvendig. Strø over sjalottløk, hvitløk, salt og pepper og drypp olje.

• Steg 2

  Stek 35 til 40 minutter eller til kål er mør, snur en gang. Topp skiver med oliven tapenade.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 107 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 206 mg natrium, 10 g karbohydrater, 4 g fiber, 5 g sukker, 2 g protein.