Safranduftende lammekjøttpuffer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram malt lam
• ⅓ kopp hakket løk
• 1 ½ kopp grovhakket fersk sopp
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 1 teskje med fersk fersk timian
• ½ ts salt
• ¼ ts svart pepper
• 1 hardkokt egg, finhakket
• Strikk safrantråder, knust eller malt safran
• 1 17, 3 unse pakke frosne butterdeigsark, tint (2 ark)
• 1 egg, lett slått
• 1 ss vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Linj to bakeplater med pergamentpapir. Til fylling, kok et malt lam og løk på en middels høy varme til et kjøtt er brunt. Rør inn de neste fem ingrediensene (gjennom pepper). Kok 5 til 8 minutter eller til soppen er mør, rør innimellom. Rør inn hardkokt egg og safran. Fjern fra varme; avkjøl 10 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden, utfolde 1 butterdeigsark om gangen på en lett melet overflate; rull til en 14x10 1/2-tommers rektangler. Skjær hvert rektangel i tolv 3 1/2-tommers firkanter (24 totalt).

• Trinn 3

  Skje snaue 2 ss av fyllet på hvert konditortorget. Kombiner egg og vann. Pensle lett kantene av konditorer med eggeblandingen. Brett ett hjørne av hver firkant diagonalt over fylling for å lage en trekant. Trykk kantene sammen med en gaffel for å tette. Plasser på de tilberedte bakeplatene. Pensle toppene og sidene lett med eggeblandingen.

• Trinn 4

  Stek 18 til 20 minutter eller til kaker er puffet og gyldenbrunt. La stå 5 minutter før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 126 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 25 mg kolesterol, 138 mg natrium, 8 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein.