Sage og bacon sakte komfyll | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp smør
• 3 kopper ønsket kombinasjon av purre, selleri og kastanjer
• ¼ kopp fersk sage eller 2 ts tørket salvie, knust
• ¼ ts svart pepper
• 12 kopper tørre italienske brødterninger *
• 1 kopp smuldret bacon (valgfritt)
• 1 14, 5 unse kan (1 3/4 kopper) kyllingsbuljong med redusert natrium, kyllingbeholdning, 50% mindre natriumbiffbuljong eller grønnsaksbuljong
• ¼ kopp eplejuice
• 1 kopp hakkede ristede hasselnøtter (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smelt smør på middels varme i en stor stekepanne. Legg purre, selleri og kastanjer; kok 5 minutter eller til de er møre, rør innimellom. Fjern fra varme. Rør inn salvie og pepper.

• Steg 2

  Line en 6-liters langsom komfyr med en engangsfôr foring. Legg brødterninger og om ønskelig bacon i forberedt komfyr. Tilsett grønnsaksblanding. Drypp med nok buljong og eplejuice til å fukte, kast litt.

• Trinn 3

  Dekk til og kok på lavt i 3 1/2 til 4 timer. Om ønsket rør forsiktig inn hasselnøtter. Rør om nødvendig i nok ekstra oppvarmet buljong for å oppnå ønsket konsistens

*

For å lage tørre brødbiter, skjær du ferskt brød i 1/2-tommers terninger. (18 til 21 brødskiver gir 12 kopper terninger). Forvarm ovnen til 300 ° F. Fordel terninger i to 15 x 10-tommers stekepanner. Stek 10 til 15 minutter eller til de er tørre, rør to ganger; kul. (Kubene vil fortsette å tørke og sprø når de avkjøles.) Eller la brødbiter stå, løst dekket, ved romtemperatur i 8 til 12 timer.