Laksekroketter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 egg, lett slått
• 1 ½ kopper krydret fine tørre brødsmuler
• ½ kopp majones eller salatdressing
• ¼ kopp hakket løk
• 2 ss pers persille
• 1 14, 75 unse kan laks, drenert, flasset og hud og bein fjernet
• ¼ kopp matolje
• Tartarsaus (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner egget, 1 kopp brødsmuler, majones eller salatdressing, løk og persille i en middels blandeskål. Tilsett laks i eggeblandingen og rør lett til blanding.

• Steg 2

  Form blandingen til 6, 3/4-tommers tykke karbonader (omtrent 3-1 / 2 inches i diameter) eller 12, 3/4-inch-tykke karbonader (ca. 2 inches i diameter). Strøk begge sider av karbonader med gjenværende brødsmuler.

• Trinn 3

  I en stor stekepanne koker du karbonader i varm olje over middels lav varme i 4 til 6 minutter eller til de er gyldenbrune, og vend den en gang. Server om nødvendig med tartarsaus. Gjør seks hovedretter eller 12 forretter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 431 kalorier, (5 g mettet fett, 85 mg kolesterol, 1244 mg natrium, 22 g karbohydrater, 0 g fiber, 19 g protein.