Laksesalatesmørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 sandwichruller
• ½ kopp salatdressing med ranch-stil
• 2 6 gram kan skinnfri, benfri laks
• 2 små tomater
• ½ agurk
• 1 kopp grovt strimlet gulrøtter (2) eller strimlet, skrellet jicama (1/4 jicama)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Delte sandwichruller. Fordel lett skiver rundstykker med noe av salatdressingen. Tøm laks. Legg laks i skål og flak med en gaffel. Legg gjenværende salatdressing til laks; bland for å kombinere.

• Steg 2

  Tynn skiver tomater og agurk. Lag tomatskiver på nederste halvdeler av sandwichruller. Topp med lakseblanding, agurkskiver, strimlet gulrøtter eller jicama, og rull topper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 575 kalorier, (4 g mettet fett, 11 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 64 mg kolesterol, 1094 mg natrium, 57 g karbohydrater, 4 g fiber, 12 g sukker, 32 g protein.