Pølse og peppersalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 8 tommers vanlig eller herbed italiensk flatbrød (focaccia)
• 1 ss olivenolje eller smeltet smør
• 2 røde, gule og / eller grønne paprikaer
• 4 erfarne, ferdigstekte pølser, for eksempel kylling og soltørkede tomatpølser (8 til 10 oz.)
• 1 6 unse pakke fersk baby spinat
• ½ kopp flaske balsamico vinaigrette salatdressing
• Tynnbarbert parmesanost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm en ikke-stikker eller godt krydret grillpanne på komfyr over middels varme til den er varm. Del focaccia-brød i to horisontalt. Pensle den kuttede siden av halvparten med olivenolje (spar gjenværende halvdel til annen bruk). Legg focaccia halvparten i varm grillpanne, kutt siden ned. Grill 12 minutter eller til den er brunet og sprø og vend en gang. Fjern fra grillpannen; sette til side.

• Steg 2

  Skjær paprika på langs i 1-tommers strimler, fjern frø, membraner og stilk. Legg pepperstrimler i varm grillpanne; stek i 12 minutter eller til de er møre, snu en gang. Fjern fra pannen; sette til side.

• Trinn 3

  Stikk pølser med gaffel flere steder; kutt pølser i to på langs. Legg pølsehalvdelene i varm grillpanne. Grill 10 minutter eller til den er brunet, snu en gang. Fjern fra grillpannen; sette til side.

• Trinn 4

  I en stor bolle kombiner du pepperstrimler og spinat. Tilsett 1/4 kopp salatdressing; kaste til pels. Del spinatblandingen mellom 4 serveringsplater. Skjær brød halvparten i smale kiler; legg til tallerkener sammen med pølsehalvdelene. Topp med barbert parmesan. Pass resterende dressing. Serveres umiddelbart. Gjør 4 porsjoner.

For bordplategrill:

Forvarm grillen i henhold til produsentens anvisninger. Del og børst focaccia som beskrevet ovenfor. Tilsett focaccia halvparten til grillen. Hvis du bruker en tildekket grill, lukker du lokket. Grill til brødet er brunet og sprø. For dekket grill, la det være 6 til 8 minutter. (For åpen grill, la ca. 12 minutter snu en gang.) Fjern brødet. Skjær paprika som anvist ovenfor; grill til pepperbiter er møre. For dekket grill, la det ta 10 minutter. (For åpen grill, la det trekke 12 minutter og vri en gang.) Fjern pepper. Tilbered pølser som anvist ovenfor. Legg pølsehalvdelene til grill. Grill til den er brunet. For dekket grill, la det være 6 til 8 minutter. (For åpen grill, la det ta 10 minutter, snu en gang.) Fjern pølser. Fortsett som beskrevet i trinn 4 ovenfor.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 356 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 21 mg kolesterol, 992 mg natrium, 26 g karbohydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 15 g protein.