Kamskjell med fersk urteter saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram ferske eller frosne kamskjell
• 2 ss margarin eller smør, smeltet
• ¼ ts pepper
• ⅔ kopp majones eller salatdressing
• ⅛ ts paprika
• 1 ss finhakket løk
• ½ ts finstrimlet sitronskall
• 2 ts sitronsaft
• 1 ½ teskje med fersk persille eller 1/2 ts tørket persille, knust
• 1 ½ ts fersk fersk dill eller 1/2 ts tørket dillweed
• 1 ½ teskje med fersk timian eller 1/2 teskje tørket timian,
• Friske sitronkiler (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine kamskjell, hvis frosset. Halver alle store kamskjell. Tre kamskjell på fire 8- til 10-tommers spyd, og etterlater en 1/4-tommers plass mellom bitene. Plasser spyd på det smurte, uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne.

• Steg 2

  Rør sammen smeltet margarin eller smør, pepper og paprika i en liten bolle. Pensle halvparten av margarinblandingen over kamskjell. Kok rundt 4 centimeter fra varmen i 8 til 10 minutter eller til kamskjell er ugjennomsiktig, snur og pusser ofte med den gjenværende smeltede margarinblandingen. Eller legg kabobene på et smurt grillstativ. Grill, avdekket, direkte over middels kull i 5 til 8 minutter; snu en gang. Pensle ofte med gjenværende margarinblanding i løpet av de siste 2 minuttene av grillingen.

• Trinn 3

  Til tartarsausen, rør sammen majones eller salatdressing, løk, sitronskall, sitronsaft, dill, timian og persille i en middels bolle. Server kamskjell med tartarsaus og om ønsket sitronkiler. Gjør 4 porsjoner.

Tips

Tilbered tartarsaus; dekk til og avkjøl inntil 24 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 404 kalorier, (6 g mettet fett, 47 mg kolesterol, 585 mg natrium, 4 g karbohydrater, 13 g protein.