Sjømat louis salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 6 unse pakke frosne, skrellede, kokte reker
• ½ kopp lite fett cottage cheese
• 2 ss nonfat melk
• 1 ss tomatpuré
• 2 ss hakket rød søt pepper eller terninger pimiento
• 1 grønn løk, tynt skiver (2 ss)
• Ts salt
• Ts pepper
• Fettfri melk
• 6 kopper revet romaine
• 1 kopp strimlet rødkål (3 gram)
• 1 middels gulrot, strimlet (1/2 kopp)
• 1 6 gram kan krabbekjøtt, tappes, flasser og brusk fjernes (ca. 1 kopp)
• 2 tomater, skåret i tynne kiler
• Gulrotkrøller (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine reker; sette til side.

• Steg 2

  For dressing kan du kombinere lite fett cottage cheese, de 2 ss melk og tomatpuré i en blenderbeholder eller en matprosessorskål. Dekke. Bland eller prosess til den er jevn. Overfør til en liten bolle. Rør inn rød pepper eller pimiento, grønn løk, salt, pepper og nok melk til å oppnå ønsket konsistens. Dekk til og avkjøl til serveringstid.

• Trinn 3

  I en stor bolle kaster sammen romaine, rødkål og gulrot. Del mellom tre salatplater. Anrett reker, krabbekjøtt og tomater på hver tallerken. Drypp med bandasje. Pynt med gulrotkrøller, hvis ønskelig. Pass på eventuell gjenværende bandasje. Gjør tre porsjoner med hovedrett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 207 kalorier, (1 g mettet fett, 171 mg kolesterol, 729 mg natrium, 14 g karbohydrater, 31 g protein.