Sesam-avokadosuppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 liten jalapeno chilipepper
• 2 mellomstore avokadoer, halvert, gropt, skrelt og hakket
• 2 kopper kyllingsbuljong med redusert natrium
• 3 ss hvit balsamicoeddik
• 1 ts finstrimlet sitronskall
• ½ ts malt spisskummen
• ½ ts vanilje
• 1 oppskrift Sesame Spice Mix

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Lin en stekeplate med folie. Legg jalapeno på bakeplaten. Stek i 15 til 20 minutter eller til huden er forkullet, snur deg innimellom. Pakk inn folien og la stå i 10 minutter. Stiv, skrell og så jalapeno. Plasser i en blender med avokado, buljong, eddik, spisskummen og vanilje (hvis du bruker); dekk til og bland til den er jevn. Overfør til serveringsskål. Server ved romtemperatur eller dekk til og avkjøl inntil 24 timer. Dryss med krydderblanding.

*

Chile paprika inneholder oljer som kan irritere huden og øynene. Bruk gummihansker når du jobber med dem.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 101 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 189 mg natrium, 8 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 2 g protein.

---

Sesam krydderblanding

ingredienser

• 1 ss sesamfrø
• 1 ts korianderfrø
• 1 ts spisskummenfrø
• 1 ts knust rød pepper
• 1 ts grovmalt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I små skillet toast sesamfrø, korianderfrø og spisskummen frø over middels varme i 2 minutter. Fjerne; kul. Grovt knuse frø; kombiner med knust rød pepper og grovmalt svart pepper. Oppbevares, tildekket, i romtemperatur opptil 1 måned.