Shoyster-cocktail | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 ferske shucked østers, halvert
• 12 ferske eller frosne middels reker, kokte, skallede og utviklet, eller en 6 ounce pakke frosne kokte reker, tint
• 1 middels avokado, pittet, skrellet og hakket
• ½ kopp seedet, hakket tomat
• ½ kopp cocktail saus
• ⅓ kopp finhakket løk
• 2 ss pers persille
• 1 ss limesaft
• 1 middels rød eller grønn fersk chilipepper, frøet og hakket
• ¼ ts fleskesaus peppersaus
• 1 fedd hvitløk, hakket
• Bladesalat (valgfritt)
• Assorterte kjeks (valgfritt)
• Sitronkiler (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok østers i småkoke, lettsaltet vann i 1 til 2 minutter, eller til kantene krøller seg. Tøm godt. Skjær rekene i biter i bittstørrelse.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere østers, reker, avokado, tomat, cocktail saus, løk, persille, limesaft, chilipepper, hot pepper saus og hvitløk. Dekke; kjøleskap i flere timer. Server om ønskelig i individuelle salatfinerte retter med kjeks og sitronkiler. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 83 kalorier, (1 g mettet fett, 30 mg kolesterol, 216 mg natrium, 9 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein).