- 18 kopper poppet popcorn
- 2 dl sukker
- 1 kopp vann
- 1/2 kopp lys farget mais sirup
- 1 ts eddik
- 1/2 ts salt
- 1 ss vanilje
- Gummy ormer, godis mais og andre Halloween godteri
1. Fjern alle upoplede kjerner fra popcorn. Legg popcorn i en smurt 17x12x2-tommers bake- eller stekepanne. Hold popcorn varmt i en ovn på 300 grader.
2. For sirupblanding, smør sidene av en svær 2-liters kasserolle. I kasserolle kan du kombinere sukker, vann, mais sirup, eddik og salt. Kok og rør over medium-høy varme til blandingen koker under omrøring for å løse opp sukker (ca. 6 minutter)
3. Klem et godterietermometer til siden av pannen. Reduser varmen til middels; fortsett å koke til en moderat, jevn hastighet, rør av og til, til termometeret registrerer 250 grader F, hardball-trinnet (ca. 20 minutter).
4. Fjern kjelen fra varmen; fjern termometeret. Rør inn vanilje. Hell sirupblandingen over det varme popcornet og rør forsiktig til belegg, tilsett godteri. Avkjøl til popcornblandingen kan håndteres enkelt. Form med blandede hender raskt blandingen til baller med 2 tommer. Pakk hver popcornkule i plastfolie. Lager omtrent 20 popcornballer.
