Sloppy joe kjøttkule minis | bedre hjem og hager

ingredienser

1 egg, slått
½ kopp finhakket løk
¼ kopp fine tørre brødsmuler
¼ ts tørket oregano, knust
¼ ts salt
1 pund magert biff
1 ss vegetabilsk olje
½ kopp hakket grønn søt pepper
1 15 gram kan tomatsaus
2 ss pakket brunt sukker
1 ss gul sennep
1 ts chilipulver
¼ ts hvitløkssalt
¼ ts svart pepper
Flaskesaus peppersaus (valgfritt)
21 baby-spinatblader
21 2- til 2 1/2-tommers cocktailruller, smurt og ristet

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. I en stor bolle kombiner du egg, 1/4 kopp løken, brødkrummene, oregano og salt. Tilsett storfekjøtt; Bland godt.
Steg 2
Form kjøttblandingen til 21 kjøttboller. Plasser i et enkelt lag i en 15x10x1-tommers stekepanne. Stek, avdekket, cirka 25 minutter eller til den er ferdig (160 ° F). * Tapp av fettet.
Trinn 3
I mellomtiden, varme i en stor kasserolle oljen over middels varme. Kok den gjenværende 1/4 kopp løken og søt pepper i varm olje til de er møre. Rør inn tomatsaus, brunt sukker, sennep, chilipulver, hvitløksalt, svart pepper, og om ønsket varm paprika saus. Kok opp; redusere varmen. Bland det 5 minutter. Legg kjøttboller i sausen og varm gjennom.
Trinn 4
Plasser et baby-spinatblad på hver rullbunn. Topp hver med en kjøttboller og litt saus. Legg på rulletopper.

Veibeskrivelse:

Forbered deg som beskrevet i trinn 3. Plasser kjøttbolleblandingen forsiktig i grunne frysebeholdere. Avkjøl litt. Dekk til og frys i opptil 1 måned. For å servere, tiner kjøttbolleblandingen i kjøleskap over natten. Plasser i en stor kasserolle. Kok over medium-lav varme omtrent 10 minutter eller til de er varme gjennom, rør av og til. Fortsett som anvist i trinn 4.

* Test kjøkken tips:

Den innvendige fargen på en kjøttboller er ikke en pålitelig doneness-indikator. En oksekjøttboller tilberedt til 160 ° F er trygg, uansett farge. For å måle en kjøttbolles skjønnhet, sett inn et øyeblikkelig lest termometer i midten av kjøttbollen.