Røkt-laks-fylte egg | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 liten potet, skrellet og kuttet i 1/2-tommers biter
• 6 hardkokte egg
• 2 ss majones eller salatdressing
• 1 ss sitronsaft
• ¼ kopp finhakket røkt laks (ca. 1-1 / 2 gram)
• 3 ss tynt skivet grønn løk
• ¼ ts salt
• Ts malt hvit pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten kjele dekker du potet med vann. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke i 10 til 12 minutter eller til potet er veldig mørt; avløp. Sette til side. Halver egg og fjern eggeplommer. Sett hvite til side.

• Steg 2

  I en middels bolle kan du kombinere den kokte poteten, eggeplommer, majones og sitronsaft. Mos med en gaffel til den er godt blandet. Rør inn laks, grønn løk, salt og hvit pepper.

• Trinn 3

  Spe potetblandingen i de eggehvite halvdelene, hauges litt. Dekk til og avkjøl i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 24 timer. Gjør 12 porsjoner.