Røkt ørret forrett | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ 17 unse pakke frosset butterdeig, tint i henhold til pakningsanvisningene
• 1 eggeplomme
• 1 ss vann
• 8 gram kokte røkt ørret, flådd og flasket
• ½ kopp meieri rømme
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss revet pepperrot
• ½ ts honningssennep
• Ferske kvistkvist (valgfritt)
• 2 gram fersk rød og / eller gullkaviar

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rull butterdeigsark på en lett melet overflate til en 14-tommers firkant. Skjær butterdeig i 2-tommers firkanter. Smør kopper med 1-3 / 4-tommers muffinspanner og linebaksturer, slik at hjørnene kan strekke seg over koppene. Pisk sammen eggeplomme og vann i en liten bolle. Pensle kringlebeger med eggeplomme-blandingen.

• Steg 2

  Stekes i en ovn på 375 grader i 12 til 15 minutter eller til de er gyldenbrune. (Konditori vil puffe, og etterlate små innrykk.)

• Trinn 3

  I mellomtiden kan du kombinere røkt ørret, rømme, sitronsaft, pepperrot og honningssennep i en middels miksebolle eller matbearbeiderbolle. Pisk med en elektrisk mikser, eller dekk til og prosess til den er nesten jevn.

• Trinn 4

  Monter en kringlepose med en stor stjernespiss og fyll med røkt ørretblanding. (Eller fyll en selvforseglende plastpose med blanding, og snip 1/4 tommer av det ene hjørnet.) Rørfyll på toppen av hvert bakverk. Topp hver forrett med en kvist dill, hvis ønskelig. Spe 1/8 ts kaviar på hver. Kjøleskap til serveringstid. Gjør omtrent 48.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 41 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 26 mg kolesterol, 55 mg natrium, 3 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 2 g protein.