Spaghetti og krydret kjøttboller fra kalkun | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 eggehviter, lett slått
• 2 ss olivenolje
• 1 ss melk
• 2 ts chilipulver
• 2 pund ukokt malt kalkunbryst eller malt kalkun
• ⅓ kopp finhakket løk
• ¼ kopp fine tørre brødsmuler
• 2 jalapeno paprika, frø og hakket *
• 1 ss hakket fersk koriander
• 1 14 unse pakke tørket multigrain, full hvete eller vanlig spaghetti
• 2 3 gram pakker kremost
• 2 kopper melk
• Salt (valgfritt)
• 4 gram Gouda-ost, strimlet
• Frisk koriander

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm stekeovnen til 375 grader F. I skål rør du sammen eggehviter, olje, melk, chilipulver, 1 ts. svart pepper, og 1/2 ts. salt.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere kalkun, løk, brødsmuler, jalapenos og hakket koriander. Brett eggehvite blanding i kalkunblanding; Bland godt. Form kalkunblandingen i 1-1 / 2-tommers baller. Plasser på en foliefôret 15x10x1-tommers stekepanne. Stek 20 minutter eller til ikke lenger er rosa (170 grader F).

• Trinn 3

  I mellomtiden koker du spaghetti, med 1 ss salt tilsatt vann, i henhold til pakningsanvisningene. Avløp; holde varm.

• Trinn 4

  I samme panne som ble brukt til pasta smelt kremost på svak varme. Tilsett melk. Kok under omrøring til den er sprudlende. Sett spaghetti i pannen; kaste til belegg med kremostblanding.

• Trinn 5

  Server spaghetti med kjøttboller, ost og koriander. Gjør 8 porsjoner.

Tips

* Bruk plasthansker når du jobber med paprika. Hvis paprika berører bar hud, vask straks med såpe og vann.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 507 kalorier, (8 g mettet fett, 115 mg kolesterol, 247 mg natrium, 41 g karbohydrater, 4 g fiber, 46 g protein.