Krydret kyllingpottemerker med ingefær og dypsaus med grønn løk

ingredienser

8 gram ukokt kyllingbryst
¼ kopp hermetisk vann eller skiver vann kastanjer, drenert og hakket
2 ss finhakket grønn løk (1)
2 ss fersk koriander
1 ss soyasaus med redusert natrium
1 ts revet fersk ingefær
1 fedd hvitløk, hakket
¼ ts knust rød pepper
1 eggehvite
1 ss vann
20 wonton-innpakninger
1 Oppskrift Ginger and Green Onion Dipping Sauce
1 ss vegetabilsk olje
½ kopp vann

Veibeskrivelse

Trinn 1
Mel et bakeplate lett; sette til side. For fylling, kombiner kylling, vannkastanjer, grønn løk, koriander, soyasaus, ingefær, hvitløk og knust rød pepper i en stor bolle.
Steg 2
Pisk lett eggehvite og 1 ss vann i en liten bolle. Spe med omtrent 1 ss fylling i midten av hver wonton-innpakning. Pensle kantene med eggehvite blanding. Brett innpakningene i to på tvers av fyllingen, og brett motsatte hjørner. Plett kantene og trykk for å forsegle. Ordne gryteklistremerker på forberedt stekeplate. Hold dekkede klistremerker dekket mens du fyller de resterende innpakningene.
Trinn 3
Dekk grytemerkene løst med plastfolie og frys i ca 3 timer eller til de er helt frosne. Overfør gryteklistremerker til en gjenvinnbar plast frysepose. Forsegl, merk og frys i opptil 2 måneder. Plasser ingefær og grønn løk dyppesaus i en gjenvinnbar plast frysepose. Forsegl, merk og frys i opptil 2 måneder.
Trinn 4
I en ekstra stor stekepanne, varm olje over middels høy varme. Plasser frosne gryteklistremerker i skillet, ordne dem slik at de ikke berører. Stek i 2 til 3 minutter eller til de er pent brune på bunnen. Tilsett 1/2 kopp vann i skillet. Dekke. Reduser varmen; stek i 3 til 5 minutter mer eller til de er møre og fylling er gjennomstekt.
Trinn 5
Mens gryteklistremerkene koker, plasserer du fryseposen med sausen på en mikrobølgesikker tallerken. Mikrobølgeovn på 50 prosent strøm (middels) omtrent 30 sekunder eller til den er tint. Overfør til en serveringsskål. Server saus med gryteklistremerkene.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 244 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 36 mg kolesterol, 974 mg natrium, 30 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 20 g protein.