Krydret koreansk storfekjøtt empanadas | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

1 oppskrift Koreansk biff, hakket
1 kopp moses kokt søtpotet
½ kopp reservert koreansk biffmarinade
2 ts maisstivelse
2 ss fersk koriander
1 oppskrift Master Empanada Dough
1 egg, lett slått
1 ts vann
sesamfrø

Veibeskrivelse

Dagen før:

Trinn 1
Smør to store bakeplater; sette til side. Kombiner koreansk oksekjøtt og søtpotet i en middels bolle. Visp sammen en 1/2 kopp reservert marinade og maisstivelse i en liten kasserolle. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Fjern fra varme. Legg i okseblandingen. Rør inn koriander.
Steg 2
Del Master Dough i 16 porsjoner. Rull eller klapp den ene delen til en 4-tommers runde. Spe rundt 2 til 3 ss av storfekjøttblandingen på den ene siden av deigen. Brett motsatt side av deigen rundt biffblandingen; forsegle kanter med en gaffel. Overfør til en forberedt stekeplate; stikk topp noen ganger med en gaffel. Gjenta med den gjenværende deig- og storfeblandingen. Dekk med plastfolie. Avkjøl over natten.

Dagen for:

Trinn 1
La empanadas stå i romtemperatur i 20 minutter. Forvarm ovnen til 400 ° F. Visp sammen egg og vannet i en liten bolle. Pensle over deigen. Dryss over sesamfrø. Stekes i forvarmet ovn i 15 til 20 minutter eller til de er gyldne. Stikk i en isolert bærer eller pakk beholderen i håndklær og legg i en kjøligere (uten is). Server innen to timer.

* Test kjøkken tips:

For denne oppskriften, bruk koriander i Master Dough.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 194 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 26 mg kolesterol, 393 mg natrium, 25 g karbohydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 9 g protein.