Spinat tortellini med bønner og feta | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 9 unse pakke nedkjølt ostfylt spinat tortellini
• 1 15 gram kan cannellini (hvite nyre) bønner, skylles og tappes
• ¾ kopp smuldret fetaost med hvitløks- og urtesmak (3 gram)
• 2 ss olivenolje
• 1 stor tomat, hakket
• Kvernet svart pepper
• 4 kopper baby-spinat

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok tortellini i henhold til pakningsanvisningene. Avløp og; gå tilbake til pannen.

• Steg 2

  Tilsett tappede bønner, fetaost og olivenolje til tortellini i kasserollen. Kok over middels varme til bønner er varme og ost begynner å smelte, rør forsiktig innimellom. Tilsett tomat; stek 1 minutt til. Dryss svart pepper.

• Trinn 3

  Del spinat mellom fire middagsplater eller grunne salatboller. Topp med tortellini-blandingen. Serverer 4.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 448 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 61 mg kolesterol, 858 mg natrium, 55 g karbohydrater, 9 g fiber, 3 g sukker, 24 g protein.