Biff og svartbønne burritos | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram benfri biff mørbrad biff
• 1 ts malt spisskummen
• 1 ts tørket oregano, knust
• 1 ts malt ankos chilipepper
• 1 ts grovt salt
• 4 ts vegetabilsk olje
• ¾ kopp skivet hvit løk
• 1 ts spisskummenfrø, knust
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 2 kopper Black Beans
• 1 4 gram kan brannstekte grønnsak chilies, milde eller krydret
• 1 kalk, halvert
• 4 10 tommer mel tortillas, varmet
• Pålegg (for eksempel hakkede cherrytomater, rømme, strimlet ost og / eller salsa), valgfritt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pat biff tørt; gni med krydderblanding. La stå 30 minutter. I en skillet varme 2 ts. vegetabilsk olje over middels høy varme. Tilsett biff. Stek 5 minutter eller til de er brunet. Sving; stek 3 til 5 minutter mer eller til biff er middels sjelden (145 ° F). Fjerne; la hvile. Tilsett løk og et klypesalt til den varme skillingen. Reduser varmen til middels; kok opp og rør 7 minutter eller til de er gyldenbrune og mykgjorte.

• Steg 2

  Varm i mellomtiden en liten kasserolle over middels høy. Tilsett kumminfrø; kok opp og rør 1 minutt eller til den er velduftende. Tilsett 2 ts. vegetabilsk olje og hvitløk. Reduser varmen til middels; stek 1 minutt. Rør inn bønner og ½ kopp kokevæske. varme gjennom. Fyll tortillas med skiver biff, løk, bønner og ønsket pålegg.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 503 kalorier, (4 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 29 mg kolesterol, 1071 mg natrium, 69 g karbohydrater, 11 g fiber, 4 g sukker, 29 g protein.