Biff, egg og geitostpizza | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 1 13, 8 gram pkg. nedkjølt fullkornspizzadeig
• Oliven olje
• 3 - 4 gram tynt skivet kokt stekbiff, kuttet i strimler
• 3 fedd hvitløk, tynt skivet
• 1 ½ kopp strimlet mozzarellaost (6 oz.)
• ½ kopp revet friske grønnkålblader
• ¼ kopp stekte røde paprika strimler
• ½ kopp smuldret geitost (chèvre) (2 oz.)
• 6 egg
• Strikk svart pepper
• 1 ss hakket fersk gressløk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Strekk pizzadeig i et 15x12-tommers rektangel på en lett smurt stor bakeplate. Stek 6 minutter eller bare til den er satt; avkjøl litt.

• Steg 2

  Pensle deigen med olje og dryss oksestek og hvitløk. Topp med mozzarellaost, grønnkål og stekt pepper; dryss over geitost. Knekk egg 1 til 2 inches fra hverandre på pizza og dryss over svart pepper.

• Trinn 3

  Stek 18 minutter mer eller til skorpen er gylden, eggehviter er helt satt og eggeplommer begynner å tykne. Dryss gressløk.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 413 kalorier, (9 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 223 mg kolesterol, 857 mg natrium, 33 g karbohydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 23 g protein.