Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Smør og mel to 8x1-1 / 2-tommers runde bakepanner. Sette til side.
-
I en middels bolle kombiner du kakemelet, bakepulveret og saltet. Varm melken og smøret eller margarinen i en liten kasserolle til smør eller margarin smelter; hold deg varm. Pisk hele egg med elektrisk mikser på høy hastighet i 3 til 4 minutter eller til de er tykke og sitronfargede. Tilsett gradvis 1 kopp kornet sukker, mens du slår konstant på middels hastighet i 4 til 5 minutter. Tilsett tørr blanding i eggeblandingen; rør bare til kombinert. Rør inn varm melkeblanding og vanilje. Vend røren i tilberedte panner. Stekes i en ovn på 350 grader i 20 minutter, eller til tannpirkere av tre som er satt i nærheten av kakens sentrum kommer ut. Avkjøl på trådreoler i 10 minutter. Fjern fra pannene. Avkjøl helt på stativer.
-
Sett av noen jordbær til pynt; knus nok resterende bær til å lage 2 kopper. Rør de 3 ss sukker i knuste bær.
-
For å sette sammen, del kaksjel i to horisontalt for å lage 4 lag. Monter 1 lag i bunnen av en 2-liters souffle-skål (8 tommer i diameter); fordel 1 kopp knuste jordbær over toppen. Topp med andre kakelag; dryss halvparten av likøren eller appelsinjuicen. Spredt med fluffy fylling. Legg det tredje kaksjiktet på toppen; fordel gjenværende knuste bær over. Dryss kuttet side av fjerde kakelag med gjenværende likør eller appelsinjuice; legg kake, kutt siden ned, over bær i fatet. Dekke; kjøleskap over natten. Rett før servering, sikt melis over bagatell. Topp med kremfløte, reserverte bær og mynte. Gjør 12 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 342 kalorier, (10 g mettet fett, 122 mg kolesterol, 165 mg natrium, 43 g karbohydrater, 2 g fiber, 4 g protein).LUN Fylling
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner sukker, maisstivelse og salt i en kasserolle. Rør inn melk. Stek og rør over medium-høy varme til de er boblende. Rør sakte 1/2 kopp av den varme blandingen til slått eggeplommer. Sett blandingen tilbake i panne. Stek og rør 2 minutter til. Fjern fra varme. Rør inn smør eller margarin og vanilje. Dekk overflaten med plastfolie; sett i kjøleskap til den er helt avkjølt. Rett før du monterer bagatell, slå en kremfløte til en myk topper dannes; brett i kjølt blanding.
