Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La eggehvite stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden må du linje to bakeplater med pergamentpapir. Tegn seks 3 1/2-tommers sirkler på hvert papir. Vend papir over; legg ark til side.
-
I en blender eller matprosessor puré jordbær; sette til side.
-
Forvarm ovnen til 250 ° F. I en stor miksebolle slå eggehvite, fløte av tartar, vanilje og salt med en mikser på medium til myke topper dannes. Tilsett sukker, 1 ss. av gangen, slå høyt til det dannes stive, blanke topper (5 minutter).
-
Ha rundt to tredjedeler av eggehvite blandingen på sirkler på pergament; skje puré over hauger. Topp med gjenværende marengs. Bruk baksiden av en skje til å spre lett til sirkelen (se spissen, over). Stek 75 minutter med laken på separate ovnstativer. Slå av ovnen. Prop åpne døren til en ovn med en treskje; la laken sitte i ovnen 1 time. Overfør med papir til trådreoler; avkjøl helt. Oppbevares i en lufttett beholder nedkjølt i opptil 3 dager.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 102 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 40 mg natrium, 24 g karbohydrater, 0 g fiber, 23 g sukker, 2 g protein.
