Sommer jordbærsalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 kopper hakket romansalat
• 3 kopper skiver friske jordbær
• 2 kopper kuber fersk ananas
• 1 banan, skivet
• ¼ kopp vann
• ¼ kopp krem ​​av kokosnøtt
• 2 ss sitronsaft
• 1 ss gul sennep
• ½ ts malt ingefær
• ¼ kopp skiver mandler, ristet (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en veldig stor bolle kaster sammen romen, jordbær, ananas og banan. Om ønskelig dekker du og kjøler i opptil 1 time.

• Steg 2

  For dressing, pisk sammen vann, kokosnøtt, sitronsaft, sennep og ingefær i en liten bolle. Om ønskelig dekker du og kjøler ned. For å servere, kast greener blanding med bandasje til pels. Dryss eventuelt med mandler. Gjør 6 til 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 111 kalorier, (3 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 35 mg natrium, 20 g karbohydrater, 4 g fiber, 11 g sukker, 2 g protein.