Soltørkede tomatburgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund magert biff
• 1 ss finhakket, drenert, oljepakkede soltørkede tomater
• 1 ts finstrimlet sitron eller limeskall
• ¼ kopp lett majonesdressing eller salatdressing
• 2 ss fersk fersk basilikum
• 1 jalapeno pepper, frøet og finhakket
• 4 løk hamburger boller
• 1 kopp lett pakket ruccola- eller spinatblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels bolle kan du kombinere storfekjøtt, tomater, sitronskall, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper; bland lett men grundig. Form til fire 1/2-tommers tykke karbonader. Grill karameller på stativet til en avdekket grill direkte over middels varme i 14 til 18 minutter, eller til et øyeblikkelig avlest termometer satt inn på siden av karbonaden registrerer 160 grader F. Drei en gang.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere majonesdressing, basilikum og jalapeno-pepper i en liten bolle. Bland godt. I de siste 1 til 2 minuttene med å grille, legg boller, kutt sidene ned, på grillstativet for å riste. Øvre bunnhalvdel av boller med burgere. Topp med majones dressingblanding og ruccola. Legg til bun topper. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 450 kalorier, (6 g mettet fett, 71 mg kolesterol, 784 mg natrium, 40 g karbohydrater, 2 g fiber, 26 g protein).