Søndag kylling og ananas salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 20 gram kan ananas biter, drenert
• 2 kopper kuber kyllingbryst
• 2 kopper kuber kokt skinke
• 2 kopper terninger selleri
• 1 middels grønn søt pepper, hakket (3/4 kopp)
• ¾ kopp skiver mandler
• ½ kopp majones eller salatdressing
• 2 - 3 ss sitronsaft
• ½ ts malt ingefær
• ½ ts malt muskatnøtt
• salt
• Salatblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner ananasbiter, kylling, skinke, selleri, grønn pepper og mandler i en stor bolle. For dressing, kombiner majones, sitronsaft, ingefær, muskat og salt til en dressing. Hell dressing over salat; kaste lett for å belegge. Server på salatforede tallerkener. Gjør 6 til 8 porsjoner.

Tips

Kombiner salatingrediensene, unntatt mandler, opptil 4 timer før servering. slapp av i kjøleskap. Forbered dressing som ovenfor; dekk til og avkjøl i kjøleskap. For å servere, tilsett mandler og dressing til salaten; kaste lett for å belegge. Server på salatforede tallerkener.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 461 kalorier, (5 g mettet fett, 78 mg kolesterol, 901 mg natrium, 22 g karbohydrater, 4 g fiber, 30 g protein).