Solrik brokkolisalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp majones, majones med redusert fett eller salatdressing
• ½ kopp rosiner
• ¼ kopp finhakket rødløk (1 liten)
• 3 ss sukker
• 2 ss eddik
• 7 kopper hakkede friske brokkoli-blomster
• ½ kopp skallet solsikkefrø
• 8 skiver bacon, sprø tilberedt, tappet og smuldret

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere majones, rosiner, løk, sukker og eddik. Tilsett brokkoli og rør til belegg. Dekk til og avkjøl i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 24 timer. Rør inn solsikkefrø og bacon før servering.

• Steg 2

  Gjør 12 til 16 porsjoner på siden.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 247 kalorier, (3 g mettet fett, 11 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 18 mg kolesterol, 216 mg natrium, 13 g karbohydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 5 g protein.