Søt ricotta med amaretti og fersk plommesaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 15 unse kartong ricottaost
• ⅓ kopp pulverisert sukker
• 2 ss kremfløte
• 1 ts vanilje
• ¼ ts malt kanel
• 1 ½ kilo røde eller lilla plommer (ca. 5 middels), gropede og skiver
• ¼ kopp kornet sukker
• 1 ss sitronsaft
• 1 kopp grov knust amaretti (ca. 3 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner ricottaost, pulverisert sukker, fløte, vanilje og kanel i en middels bolle. Dekk til og avkjøl i 4 til 24 timer.

• Steg 2

  Kombiner plommer og kornet sukker i en middels kasserolle. Kok over middels varme i 15 til 20 minutter eller bare til plommer er møre, rør innimellom. Fjern fra varme; rør inn sitronsaft. Overfør til en stor bolle. Dekk til og avkjøl i 1 til 24 timer.

• Trinn 3

  For å servere, del ricotta-blandingen mellom seks dessertboller eller retter. Topp med plommeblanding og knust amaretti.