Anbudet sukker informasjonskapsler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp smør, myknet
• 1 ¼ kopp sukker
• 1 ts bakepulver
• ¼ ts salt
• 1 egg
• 1 ts vanilje
• 2 ¼ kopper altmel

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1 kopp sukker, bakepulver og salt. Pisk til den kombinerte, skrapende siden av bollen av og til. Pisk inn egg og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye mel du kan med mikseren. Rør inn resterende mel. Om nødvendig dekker du og kjøler deigen i kjøleskapet i 30 til 60 minutter, eller til deigen er lett å håndtere.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 300F. Form deigen til 1-tommers baller. Rull baller i det gjenværende 1/4 kopp sukkeret. Plasser 2 tommer fra hverandre på ikke-smurte kakeark. Stekes i forvarmet omtrent 15 minutter eller til toppene er litt knitrede og sidene er satt (ikke la kantene bli brune). Overfør informasjonskapsler til trådreoler og la avkjøles. Lager omtrent 60 informasjonskapsler.

Tips

For en fargerik tallerken med informasjonskapsler, rull deigkulene i forskjellige fargede sukkerarter i stedet for det hvite, granulerte sukkeret.

Tips

Plasser informasjonskapsler i lag atskilt med biter av vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder. Tine informasjonskapsler, hvis frosne, før servering.