Grillfest kyllingben i Texas-stil | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss margarin eller smør
• 1 middels løk, finhakket (1/2 kopp)
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts chilipulver
• ¼ ts bakken salvie
• ½ kopp catsup
• 2 ss vann
• 2 ss eddik
• 1 ss sukker
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss Worcestershire saus
• ½ ts salt
• ½ ts fleskesaus peppersaus
• ¼ ts sprukket svart pepper
• 6 kyllingben (lår-trommelstykke) (ca. 2-1 / 2 pund totalt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til saus, smelt margarin eller smør i en kasserolle. Tilsett løk, hvitløk, chilipulver og salvie. Kok og rør til løken er mør. Rør inn catsup, vann, eddik, sukker, sitronsaft, Worcestershire-saus, salt, hot pepper-saus og svart pepper. Kok opp; redusere varmen. Surr, avdekket, cirka 5 minutter, rør av og til.

• Steg 2

  I mellomtiden, grill kylling, med huden side ned, på en avdekket grill direkte over middels kull i 20 minutter. Vend kylling; grill i 15 til 20 minutter mer eller til kyllingen er mør og gjennomstekt. (Eller legg kylling på det uoppvarmede stativet i en slaktekyllingpanne. Skyll 5 til 6 centimeter fra varmen i 28 til 32 minutter, snu en gang.) Pensle med saus i løpet av de siste 10 minuttene med grilling eller steking. Varm opp gjenværende saus til boblende; pass med kylling. Gjør 6 porsjoner.

Tips

Tilbered saus opptil 48 timer frem i tid. Dekk til og sett i kjøleskap.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 276 kalorier, (4 g mettet fett, 86 mg kolesterol, 596 mg natrium, 11 g karbohydrater, 25 g protein.